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Queque básico de leche

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Receta deQueque básico de leche

Avatar de jeaneth
Receta enviada por jeaneth
4 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Queque básico de leche

Un rico bizcocho de leche, huevos, harina, azúcar y mantequilla; para disfrutar del desayuno, comer sano en las meriendas, o componer tartas.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Queque básico de leche?

  • 3 tazas de harina preparada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 de mantequilla o Tulipán
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de vainilla
  •  

¿Cómo se prepara Queque básico de leche?


Si vais a hacer el queque básico de leche, tenéis que colocar la mantequilla en un tazón y batirla hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que el batido este homogéneo.

Incorporar las yemas y seguir batiendo. Echar la vainilla.

En otro tazón mezclar la harina y el polvo de hornear (levadura), previamente pasado por el cedazo (tamizador) tres veces para asegurarnos que haya grumos.

Añadimos la tercera parte de los ingredientes secos a la preparación.

Incorporamos la tercera parte de la leche y seguimos batiendo. Continuar alternando los ingredientes secos con la leche hasta terminar.

Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la preparación anterior. Mezclar en forma envolvente para evitar que se bajen las claras.

Echar la masa del queque básico de leche en un molde de 26 cm. de diámetro, previamente untado con mantequilla y enharinado.

Y por ultimo llevarlo al horno precalentado a fuego medio hasta que esté cocido por dentro. Esto lo sabrás cuando al pinchar una aguja en el bizcocho salga limpia.

Para que nuestra masa de queque básico de leche quede suave hay que cremar muy bien la mantequilla.

El tiempo de cocción para un queque básico de leche puede oscilar de entre 45 a 60 minutos.

Foto orientativa: Desiii

La receta Queque básico de leche tiene 3 comentarios

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Avatar de jeaneth jeaneth

Gracias por la corrección Perlanegra. Queque básico de leche. jeaneth el 12-12-2010

Avatar de quequerico quequerico

Siempre me quedan mal, usé esta receta ahora y en media hora veremos...ta, ta, ta, tan... Queque básico de leche. quequerico el 14-04-2010

Avatar de perlanegra perlanegra

Creo que lo que nuestra amiga Jeaneth quiso decir -en la preparación- que debe ser pasado -previamente- por cedazo para asegurarnos que "NO hayan grumos".

Pronto lo prepararé y les cuentos. Gracias Jeaneth y Cariños Queque básico de leche. perlanegra el 16-02-2009

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